Recipe
- 切れ目板こんにゃくを分量外の塩小さじ1/3でもんで洗い、熱湯で３分下茹でする。
- フライパンにバターを入れて強火にかけ、水気をふき取った①のこんにゃくを入れて、５分程両面裏返しながら焼く。
- 醤油を入れて、全体にからめる。
- 好みの大きさに切り、ステーキたれを添える。
＜ステーキたれの作り方＞
〇をすべて鍋又はフライパンに入れて、一煮立ちしたら火を止める。
| 材料（4人分） | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| 切れ目板こんにゃく | 2枚 | 500ｇ |
| バター | 大さじ1杯 | |
| 濃口醤油 | 大さじ1杯 | |
| ＜ステーキたれ＞ | ||
| 〇おろし玉ねぎ | 1/4個 | |
| 〇おろしにんにく | 小さじ1/4杯 | |
| 〇濃口醬油 | 大さじ2杯 | |
| 〇砂糖 | 小さじ1杯 | |
| 〇料理酒 | 大さじ2杯 | |
| 〇みりん | 小さじ2杯 | |
| 〇顆粒コンソメ | 小さじ1杯 |
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一人当たりのカロリー
| エネルギー | 61kcal |
| たんぱく質 | 0.9ｇ |
| 脂質 | 2.7ｇ |
| 炭水化物 | 7.5ｇ |
| 糖質 | 4.4ｇ |
| 食物繊維 | 3.1ｇ |
| 塩分 | 1.4ｇ |
Point
切れ目こんにゃくは、手間となる隠し包丁を行う必要がありません。
ステーキ以外にも、煮物に使用しても味の染み込みが驚くほどよい商品です。
