- こんにゃくは、半分に切る。厚みを半分に切り厚みの真ん中に包丁を入れ、袋状になるように切れ目を入れる。
- 熱湯で３分下茹でをする。
- ビニール袋に、○をすべて入れ、よくこねて肉だねを作り、４つに分けて、②のこんにゃくに１個づつ詰める。
- フライパンにバターを入れて③を並べて中火でふたをして両面焼く。
- ☆の調味料を入れて絡めながら、味付けする
| 材料（4人分） | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| 日曜市のおこんにゃく | 1枚 | 350ｇ |
| 〇合ひき肉（又は豚ミンチ） | 100ｇ | |
| 〇卵 | 1/2 個 | |
| 〇パン粉 | 大さじ１杯 | |
| ○塩 | ふたつまみ | 小さじ1/6 |
| バター | 大さじ1杯 | |
| ☆薄口しょうゆ | 大さじ２杯 | |
| ☆砂糖 | 大さじ１と1/2杯 | |
| ☆みりん | 大さじ１杯 |
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一人当たりのカロリー
| エネルギー | 141kcal |
| たんぱく質 | 7.2ｇ |
| 脂質 | 7.2ｇ |
| 炭水化物 | 11.4ｇ |
| 糖質 | 9.5ｇ |
| 食物繊維 | 1.9ｇ |
| 塩分 | 0.8ｇ |
Point
この肉詰めは、ぜひ生芋を使用した日曜市のおこんにゃくを使用して頂きたいレシピです。
通常のこんにゃくよりおおきめで、平らになっているため、肉詰めにぴったりです。
